寒い季節にはホットなマサラチャイ 寒い季節ココアもいいですが 、カレー好きとしてはやっぱりチャイ！ 紅茶を牛乳とスパイスで煮出して作ります。 インスタントの物もありますが、スパイスを煮出して手作りするチャイは格別です。 材料（2杯分） カルダモン…

ムング豆のカレー 今回はムング豆のカレーです。 インドでも毎日食べられているといううくらい国民的なやさしい味わいのカレーです。 日本でいう味噌汁のようなものでしょうか。 今回は丸いひよこ豆ではなく、緑豆をひきわりにしたムングダールを使って作り…