印度カリー子さん
印度カリー子さん料理会
昨日、「おうちインドカレーを広める女子大生」として人気の、印度カリー子さんの主催する料理会へ参加してきました。
参加者は約30名で満員の盛況ぶりでした。
すでに何回も開催されている恒例イベントですが、今回は「ディナーカレーを作る」という趣旨で「初心者でも簡単にスパイスカレーは作れる、まずは作ってみよう！」といった感じで、5人づつのチームに分かれ、カリー子さんのアドバイスを受けながらチキンマサラとアルーマサラ（じゃがいもとナッツの炒め物）を作りました。
チキンマサラはホールスパイス4種類、パウダースパイスにもナッツが混ぜ込まれており、仕上げにはカスメリティ、と手軽且つ本格的な初心者がワクワクするようなレシピとなっていました。
参加者は男女比6:4位でしょうか、お若い方から50代の位の方まで、学生さんや様々な職業の方が参加されていました。
当然、皆さんカレー愛に満ちた方たちばかりなので、和気あいあいとカレー作りを楽しんでいました。
ちなみに私達のチームの出来は・・皆さん手際もバッチリで大変美味しくいただけたと思います。
あと、あまり自分では調理したことのないパパド（豆のせんべい）も自分で焼いて食べることが出来ましたが、これが美味しかった！
その他、カリー子さんお手製のひよこ豆のカレー、タンドリーチキン、マサラチャイもいただくことが出来、大満足でした。
印度カリー子さんは、21歳女子大生にして、誰でも簡単に本格インドカレーが作れるスパイスセットの開発・販売と料理教室を運営されており、SNSのフォロワーも6,000人を超える、今ノリにノッてるお方です。
販売している商品は障害者の自立支援に役立たれており、社会貢献にも力を入れていらっしゃいます。
今回のイベントでオリジナルのスパイスセット等の販売もされていましたが、レシピとスパイスが同袍されておりパッケージも可愛らしいい商品でしたので、興味のある方はカリー子さんのHP等訪れてみて下さい。
右端が私です・・
